Gıda Alerjisi ve Gıda Zehirlenmesi Tazminatına Hakkınız Var mı?

Amerikalı dostlarımızın çoğu gıda alerjilerinden muzdariptir ve hatta bazıları yaşamı tehdit eden reaksiyonlarla karşı karşıyadır. Bir restorana gittiğinizde veya en sevdiğiniz yemeği yerken endişelenmeniz gereken son şey, bunun sizi hasta edip etmeyeceğidir. Bazıları için bu tür olaylar ölümcül bile olabilir. Ne yazık ki, bu her zaman böyle değildir. kurbanı olup olmadığınızı gıda alerjisi veya gıda zehirlenmesi, yaralanmalarınız için tazminat alma hakkınız olabilir. Napoli Shkolnik PLLC'deki deneyimli avukatlar, sorumlu tarafa karşı dava açmanıza ve hak ettiğiniz tazminatı almanıza yardımcı olabilir.

Gıda alerjileri söz konusu olduğunda, bazı ürünler yaygın alerjenler içerebilir, ancak şirketler bunları yanlış etiketler - eğer etiketlerlerse. Bu alerjenler bazen çapraz temas yoluyla ürüne girerler. Restoranlar ayrıca çapraz teması önlemek için gerekli önlemleri almayabilir ve bu da sizi ciddi bir reaksiyon riskine sokar. Gıda zehirlenmesi birkaç saat veya gün sürebilir ama ne masum ne de zararsızdır. Kötü kullanım nedeniyle çoğu zaman ölümcül olan bakterilerle kontamine olmuş yiyecekler ne yazık ki nadir bir senaryo değildir. 

Besin Alerjisi Nedir?

Gıda alerjisi, vücudun gıdada bulunan belirli maddelere verdiği tepkidir. Spesifik olarak, alerjen olarak bilinen bu maddeler bağışıklık sistemine saldırır ve reaksiyonu hafif ila şiddetli, hatta ölümcül olabilir. Hafif bir alerjik reaksiyon, genellikle ağız boşluğu, kulaklar veya boğaz yakınında kaşıntıyı içerir; yüzün şişmesi; kaşıntı ve kızarıklık; kusma. Şiddetli gıda alerjilerinde, bireysel deneyimler anafilaktik şok, acil tedavi gerektiren. Anafilaksi semptomları arasında nefes darlığı ve nefes alma güçlükleri, dilde aşırı şişme ve konuşma bozuklukları, bayılma veya baş dönmesi yer alır. 

Gıda Zehirlenmesi Nedir?

Gıda zehirlenmesi, kontamine gıdaların neden olduğu, gıdaların kötü işlenmesi nedeniyle çeşitli bakterilerin (bazıları ölümcül) gelişmiş olabileceği gıda kaynaklı bir hastalıktır. Gıda zehirlenmesine neden olan bakteri ve enfeksiyonlara örnek olarak E.Coli, Salmonella, Shigella, Mercury, Cronobacter, Listeria, Botulism ve Hepatit A verilebilir. 

Gıda zehirlenmesi belirtileri neredeyse anında veya birkaç saat/gün içinde ortaya çıkar, ancak duruma bağlı olarak genellikle tedavi olmaksızın nispeten kısa sürede geçerler. Bununla birlikte, bir doktora danışmanız şiddetle tavsiye edilir. 

Semptomlar tipik olarak mide bulantısı, kusma, ishal, karın ağrısı (kramplar dahil), ateş ve titreme, iştahsızlık ve yorgunluğu içerir. Bir doktor tavsiyesi alınması tavsiye edilse de, bazı belirtiler kısa sürede kendiliğinden geçebilir. Bol sıvı tüketmeniz ve dinlenmeniz önerilir. Daha iyi hissettikten sonra hafif, küçük öğünler önerilir.  

Farklılıklar

Besin alerjisi ve besin zehirlenmesi belirtileri benzer olduğu için bunları ayırt etmek zor olabilir. İki koşul arasındaki ayırt edici bilgiler için aşağıdaki tabloya bakın.

Gıda Alerjisi	Gıda zehirlenmesi
Fındık gibi gıdalardaki doğal maddeler olan alerjenlerden kaynaklanır.	Bakterilerle kontamine olmuş gıdalardan kaynaklanır.
Deri döküntüsü, dil/dudak şişmesi, nefes almada zorluk.	Akut karın ağrısı, ishal, kusma.
Tedavi, alerjiniz olduğunu bildiğiniz gıdalardan kaçınmaya dayanır.	Tedavisi mevcuttur ancak kısa bir süre sonra geçebilir ve tüm gıdaları yemeye dönebilirsiniz.
Kronik	koşullu

Bir Restoran Sorumlu mu?

Belirtileri grip ve diğer yaygın mide virüslerine benzediği için gıda zehirlenmesini teşhis etmek zor olabilir. Ancak gıda zehirlenmesi teşhis edilirse bir restoranın sorumlu olduğunu kanıtlamak zor olabilir çünkü belirtiler günlerce ortaya çıkmayabilir. 

Gıda zehirlenmenizin kaynağını belirli bir restorana göre belirleyebiliyorsanız, restoranların sanitasyon ve güvenlikle ilgili sıkı kontrollerden geçtiğini göz önünde bulundurmanız gerekir. Gıda tüketimi güvenliği standartlarını sağlamak için birçok eyalet ve federal yasaya uyulmalıdır. Bu standartların herhangi bir ihlali, restoranın gıda zehirlenmenizden sorumlu olabileceği anlamına gelir; bu nedenle, bir hata yapan bir çalışan veya restoran işletmecisinin temizlik yasalarını kasıtlı olarak ihlal etmesi durumunda bile tazminat talep edebileceğiniz tek kişi restoran işletmecisi olabilir. .

Yine de birçok durumda restoran ne ihmalkar ne de herhangi bir yasayı ihlal ediyor ve yemek sıcaklıkları, pişirme koşulları ve sanitasyon kurallarına titizlikle uyuluyor. Bu, restoranın tedarik zincirini, örneğin restorana sağlanan ve bakterilerle kontamine olmuş olabilecek belirli gıdaların üreticisini içerebilir. 

Gıda zehirlenmenizden kimin sorumlu olduğunu belirlemek, tarladan sofraya tüm gıda zincirini araştırmak anlamına gelir. Ancak bu, deneyimli bir gıda zehirlenmesi avukatının yardımcı olabileceği zorlu bir görev olabilir. 

Restoranlar, gıda alerjileri konusunda müşterilerine karşı daha yüksek düzeyde sorumluluğa sahiptir. Restoran, yaygın alerjenlerin farkında olmalı ve müşterileri gıda içerikleri konusunda bilgilendirmelidir. Besin alerjiniz bir restoranda tükettiğiniz bir şeyden kaynaklanıyorsa, restoranın ihmali olabilir ve tazminat hakkınız olabilir. Yine de, gıda alerjinizin gerçekten de restoranda tükettiklerinizden kaynaklandığını kanıtlamanız gerekebilir. 

Bir Avukat Nasıl Yardımcı Olabilir??

Gıda alerjileri ve gıda zehirlenmesi davaları yanıltıcı olabilir çünkü alerjik reaksiyonun veya zehirlenmenin kaynağını doğru bir şekilde takip etmek zordur. Burada, Napoli Shkolnik'te, gıda alerjisi ve gıda zehirlenmesi konusunda uzman avukatlarımız, bir davanın tüm yasal dayanaklarını -eğer varsa- anlamanıza yardımcı olabilir ve dava açma sürecinde size rehberlik edebilir. 

Bir restoranın yanlış uygulamalarının gıda alerjinize veya gıda zehirlenmenize neden olduğuna makul bir şekilde inanıyorsanız, tazminat davası açmak iyi bir fikirdir. Deneyimli gıda alerjisi ve gıda zehirlenmesi avukatlarımız davanızı inceleyecek ve size en iyi yasal yol hakkında tavsiyede bulunacaktır. Bizim yardımımızla, olası ödeme miktarınızı en üst düzeye çıkarabilir ve iyileşmenize odaklanabilirsiniz.