Was sind Listerien?

Wir sehen dieses Wort ziemlich oft, normalerweise im Zusammenhang mit Rückrufen zur Lebensmittelsicherheit, wie z. B. Milchprodukte und verarbeitetes Fleisch.

Listeria ist eine ungewöhnlich robuste Form von Bakterien. Es kann extreme Temperaturen überleben, die andere Bakterien abtöten, was der Hauptgrund dafür ist, dass diese Ausbrüche so häufig sind.

Wie viele bakterielle Infektionen betrifft Listeriose gesunde Menschen normalerweise nicht.

Diese Infektionen sind jedoch oft lebensbedrohlich für schwangere Frauen und ihre sich entwickelnden Föten oder Säuglinge, Menschen über 65 und Menschen mit geschwächtem Immunsystem.

Rechtlich haben Geschädigte mit Vorerkrankungen nach der Eierschalen-Schädel-Regel Anspruch auf maximale Entschädigung.

Fahrlässige Akteure sollten sich der Verantwortung für ihre Fehler nicht entziehen können, nur weil das Opfer anfällig für bestimmte Verletzungen ist.

Symptome

Wie bei den meisten Infektionen gilt auch: Je früher Ärzte sie diagnostizieren und Antibiotika verschreiben, desto besser ist das Ergebnis.

Bis die Food and Drug Administration (FDA) oder eine andere Bundesbehörde Unternehmen unter Druck setzt, unsichere Lebensmittel zurückzurufen, haben Tausende von Menschen bereits verdorbene Lebensmittel konsumiert.

Daher ist es wichtig, die frühen Symptome der Listeriose zu kennen, wie zum Beispiel:

• Fieber,
• Muskelkater,
• Schüttelfrost,
• Durchfall und
• Brechreiz.

Sobald sich die Infektion auf das Nervensystem ausgebreitet hat, sind die Symptome Nackensteifigkeit, Gleichgewichtsverlust und Krämpfe.

An diesem Punkt ist Listeriose viel schwieriger zu behandeln.

Mütter sollten sich auch der Listeriose-Symptome bei ihren Kleinkindern bewusst sein. Diese Säuglinge können die starken Antibiotika, die zur Behandlung fortgeschrittener Symptome erforderlich sind, oft nicht vertragen. Zu den frühen Symptomen gehören:

• Fieber,
• Reizbarkeit,
• Weniger Interesse am Füttern,
• Atembeschwerden und
• Durchfall.

Zugegeben, viele dieser Symptome sind eher generisch. Wenn Sie sie also sehen, ist es normalerweise am besten, auf Nummer sicher zu gehen und Ihr Baby testen zu lassen.

Risikofaktoren und Komplikationen

Das Testen ist besonders dann eine gute Idee, wenn Sie oder Ihr Baby bestimmte Risikofaktoren haben.

Einige davon haben wir oben erwähnt. Andere sind Menschen mit HIV, Nierenerkrankungen, jeder Art von Krebs, Lebererkrankungen oder nehmen Steroide ein.

Menschen mit diesen Listeriose-Risikofaktoren entwickeln auch eher schwere Komplikationen wie Blutinfektionen und Meningitis.

Diese Komplikationen beinhalten oft Probleme mit Fehldiagnosen.

Viele Menschen bringen Listerien nicht mit Meningitis oder Blutinfektionen in Verbindung, insbesondere wenn die FDA kein Problem gemeldet hat.

Die FDA ist nicht befugt, unsichere Produkte zurückzurufen.

Sie kann Unternehmen nur unter Druck setzen, sie freiwillig zurückzurufen, oder Unternehmen höchstens anweisen, keine Werbung mehr zu schalten und anderweitig gefährliche Produkte zu vermarkten.

Darüber hinaus hängt die FDA stark von den Benutzergebühren der von ihr regulierten Unternehmen ab. Daher erteilen diese Beamten nur als letztes Mittel Rückrufbefehle.

Wenn Regierungsbürokraten die Menschen nicht vor bakteriellen Infektionen oder anderen Gesundheits- und Sicherheitsrisiken schützen, a Anwalt für Personenschäden in New York steht in der Lücke.

Verhütung

Wie bereits erwähnt, sind Listerien sehr schwer abzutöten, daher ist Sauberkeit normalerweise der einfachste und beste Weg, um alle Arten von viralen und bakteriellen Infektionen zu bekämpfen.

Waschen Sie Ihre Hände gründlich mit warmem Seifenwasser, bevor und nachdem Sie Lebensmittel anfassen oder zubereiten.

Verwenden Sie dann nach dem Kochen heißes Seifenwasser, um die Utensilien, Schneidebretter und andere Oberflächen für die Lebensmittelzubereitung zu waschen.

Übrigens, bevor Sie rohes Gemüse essen oder servieren, spülen Sie es nicht einfach ab.

Reinigen Sie sie stattdessen gründlich mit einer Schrubber- oder Gemüsebürste unter reichlich fließendem Wasser.

Menschen mit Vorerkrankungen sollten zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen treffen.

Vermeiden Sie Weichkäse wie Feta und Queso sowie kalte Milchprodukte wie Eiscreme und gefrorenen Joghurt.

Also avoid packaged meats, like deli meats and hot dog wieners. Listeria outbreaks are almost always connected to such foods.

Wenden Sie sich für weitere Informationen zu Fragen der Lebensmittelsicherheit an die erfahrene Anwälte at Napoli Shkolnik, .