Genel Afetler Sırasında Güvenli Gıdalara Erişim

Afet meydana geldiğinde, hükümetler halka verilen iki standart emirden birini seçer: Defol! Ve Evde kal!

Kasırgalar, seller ve diğer öngörülebilir felaketler meydana geldiğinde, tahliye kesinlikle en iyi seçenektir.

Ancak kaçamayanlar için ve küresel bir salgın gibi başka felaketler patlak verdiğinde yerlerinde kalmak en güvenli seçenektir.

Evlerimiz sığınaklarımız olsa da, dünyanın geri kalanından ayrı günler hatta haftalar geçirmek için en güvenli veya en rahat yerler olmayabilirler.

Belirli beslenme gereksinimleri olan aileler, bir felaket sırasında besleyici, alerji dostu yiyecekler bulmak için mücadele edebilir, gıda güvensizliğiyle başa çıkmak zorunda kalabilir ve özel ihtiyaçlarını karşılamak için mücadele edebilir.

Ancak dikkatli bir planlama ile zor zamanları en az travma ile atlatabilirler.

Sadece birkaç günlük tedarik bile, belirsizliğin ilk birkaç gününde yaşanan sıkıntıyla başa çıkmayı çok daha kolay hale getirebilir.

Birkaç Gün Stoklama

En önemli madde içme suyudur.

Her insanın (ve evcil hayvanın) en az bir galon suya ihtiyacı vardır. Temiz su emziren anneler için ekstra ve biberonla beslenen bebekler için mama paketleri ile bir gün.

Buna kişi başına günde yaklaşık 1.500 kalorilik, yalnızca ısıtma veya kaynar su ile karıştırma gerektiren, raf ömrü yüksek gıdaları ekleyin.

Konserve ve dondurularak kurutulmuş çorbalar, güveçler, sebzeler ve meyveler iyi seçeneklerdir.

COVID-19 kilitlenmesi gibi acil durumlarda, elektrik açıkken, bir dondurucu dolusu yiyecek bir aileyi birkaç hafta boyunca kolayca besleyebilir.

Ancak depremler veya kasırgalar gaz borularını parçalayıp elektrik hatlarını söktüğünde, iyi stoklanmış bir dondurucu, kapalı tutulursa yiyecekleri yalnızca yaklaşık 48 saat koruyabilirken, bir buzdolabı yalnızca yarım gün soğuk kalabilir.

Bundan sonra çabuk bozulan yiyecekler, özellikle et, kümes hayvanları, balık, yumurta ve yemek artıkları atılmalıdır.

Herhangi bir paketi açmadan önce son kullanma tarihlerini kontrol edin ve pişirmeden önce tüm yiyecekleri dikkatle inceleyin.

Herhangi bir şey biraz garip görünüyorsa veya kokuyorsa, hemen atın.

Tıbbi bakıma ulaşmanın zor olduğu bu dönemde sevdiklerinizin sağlığını riske atmanın zamanı değil.

Yediğinizi saklamak ve sakladığınızı yemek, birkaç haftalık yiyecek tedariki oluşturmanın en kolay yoludur.

Fazladan birkaç paket bozulmaz gıda (süt tozu, fasulye, pirinç, makarna ve dondurularak kurutulmuş yemekler gibi) satın almak, yalnızca birkaç hafta içinde acil durum stoğu oluşturur.

Kilerinizi arkadan istifleyerek ve önden yiyerek, yarın için son kullanma tarihi geçmiş acil durum malzemeleriyle bugün sağlıklı gıda sağlarsınız.

Titiz Hijyen

Özellikle bakteri, mikrop ve virüslerin kol gezdiği tıbbi bir krizde yıkama suyu da hayati önem taşır.

Elleri yıkamak ve yüzeyleri alkol veya çamaşır suyu solüsyonlarıyla silmek daha da önemli hale geliyor.

Herkes yerine sığınmalı ve tıp doktorları aşırı yüklenmişken, ev içi hijyen çok önemlidir.

Sadece koronavirüsten değil, leptospiroz gibi diğer hastalıklara neden olan mikrop ve bakterilerden de kurtulmak için yiyecek ve içecek kutuları saklamadan önce sabun ve su ile iyice yıkanmalı ve açılmadan önce silinmelidir.

Kök sebzeler temizlenmeli ve yapraklı yeşillikler hafif bir çamaşır suyu solüsyonunda bekletilmelidir.

Su şebekesi bozulursa, bu dezenfektan suyu kovalarda saklayın, çünkü yerleri temizlemek ve tuvaletleri yıkamak için mükemmeldir.

Banyoda bir şişe içme suyu ve plastik bardaklar, değerli suyu boşa harcamadan dişlerin düzgün bir şekilde fırçalanmasını sağlar.

Gıda ile ilgili olmasa da fazladan birkaç paket el dezenfektanı, duş jeli, deterjan, çamaşır tozu, mutfak havlusu ve tuvalet kağıdı, yemeklerin hijyenik ortamda hazırlanmasını kolaylaştırır. Kuşkusuz, bu öğelerin birçoğunun şimdiye kadar gelmesi zor.

Gıda Yardım Programları

olan insanlar arasında yiyecek alerjisi, yaşamı tehdit eden reaksiyonlardan kaçınmak için güvenli gıdaya erişim daha da önemlidir.

Normal zamanlarda bile, belirli beslenme gereksinimleri olan insanlar için besleyici ancak uygun fiyatlı yemekler bulmak zor olabilir.

Ve COVID-19 salgını gibi bir doğal afet sırasında, daha küçük özel mağazaların kapalı olduğu ve süpermarket fiyatlarının hızla yükseldiği bir dönemde, bu zorluk, özellikle gıda çöllerinde yaşayan işsiz aileler için neredeyse aşılmaz olabilir.

Bu durum, USDA tarafından bazı Gıda ve Beslenme Hizmeti (FMS) Programlarına daha fazla esneklik getirilerek ve daha kolay erişimle daha iyi hizmet sağlanarak ele alınmaktadır.

USDA Çocuk Beslenme Programı

ABD Tarım Bakanlığı (USDA) tarafından yürütülen Çocuk Beslenme Programı kapsamında, 18 yaşından küçük gençler, Yaz Yemek Hizmeti Programı (SFSP) aracılığıyla ücretsiz yemek ve atıştırmalıklar alırlar.

Devlet tarafından yönetilen ancak federal olarak finanse edilen bu Program, koronavirüs pandemisi sırasında okullar kapalıyken çocuklara ücretsiz yemek sunuyor.

Alıcıların tipik olarak düşük gelirli bölgelerde yaşaması gerekmesine rağmen, birçok okul şu anda gelir uygunluğu standartlarına bakılmaksızın çocuklara yiyecek dağıtmaktadır.

Acil Gıda Yardım Programı (TEFAP)

Düşük gelirli Amerikalılar için ücretsiz olarak acil gıda desteği sağlayan bu federal Program, gıda kileri veya aşevleri tarafından desteklenen insanlara ulaşıyor.

Uygunluk, her Devlet tarafından kararlaştırılan hanehalkı gelir seviyelerine bağlıdır.

Bazı bölgelerde, federal veya Eyalet hükümetleri tarafından yürütülen diğer gelire dayalı gıda, sağlık veya refah programlarına zaten katılan kişiler bu Programa hak kazanabilir.

Ek bilgiler, her Devlet Dağıtım Ajansının (SDA) web sitesinde mevcuttur.

Muhtaç Aileler için Geçici Yardım (TANF)

Özellikle düşük gelirli hamile kadınlara veya 19 yaş altı çocuklardan sorumlu kişilere odaklanan bu girişim, genel olarak işsizlere, eksik istihdam edilenlere ve işsiz kalacak kişilere yardımcı olmaktadır.

Bu yardımları dağıtan her Devlet, Aile Yardımı Ofisi web sitesinde listelenen konumlardan edinilebilecek daha fazla bilgi ile birlikte belirli uygunluk kriterleri belirler.

Kadınlar, Bebekler ve Çocuklar (WIC)

Bu federal program, hamile, doğum sonrası ve emziren kadınların yanı sıra bebekler ve beş yaşına kadar olan çocuklar için beslenme yardımı sağlar.

Uygunluk, federal yoksulluk yönergelerinin bir yüzdesi olarak vergi öncesi gelire dayanmaktadır ve katılımcılar, gıda alerjileri veya diğer tıbbi olarak kısıtlanmış diyetler dahil olmak üzere diyet veya tıbbi durumlar nedeniyle tıbbi risk altındadır (bir sağlık uzmanı tarafından onaylanmıştır).

Ek bilgiler, USDA Gıda ve Beslenme web sitesinde konuma göre mevcuttur.

Yemek Bankaları ve Aşevleri

Gıda güvensizliği ile karşı karşıya kalan insanlar için bir cankurtaran olsa da, bu sosyal yardım girişimlerinin kaynakları genellikle kriz zamanlarında zorlanır.

Bu, gıda alerjisi olan veya tıbbi olarak kısıtlanmış diyetleri olan kişileri barındırmalarını özellikle zorlaştırır.

Alerji dostu gıda bankaları bulma hakkında daha fazla bilgi için Gıda Alerjisi Araştırma ve Eğitimi (FARE) girişiminin web sitesine bakın.

Sosyal Güvenlik ağı

COVID-19 kilitlenmesinin tüm ekonomiyi etkili bir şekilde dondurduğunun farkında olan ABD hükümeti, en savunmasız vatandaşlarına iyi bakıyor.

Toplum, pandeminin uzak tarafındaki bilinmeyen dünyayı keşfederken, onların katkıları hayati olacaktır.