Seg\u00fan los Centros para el Control de Enfermedades, las tiendas ShopRite en Nueva Jersey, Connecticut y Nueva York vendieron carne molida contaminada que envi\u00f3 a media docena de personas al hospital.<\/p>\n\n\n\n
Todas las v\u00edctimas informaron haber comido 80 por ciento de carne molida magra<\/a>, cuya fuente los investigadores est\u00e1n trabajando para identificar.<\/p>\n\n\n\n Los g\u00e9rmenes de Salmonella se pueden propagar a trav\u00e9s de alimentos y agua contaminados, superficies de preparaci\u00f3n de alimentos y manos sin lavar. La carne molida es una fuente conocida de enfermedades por Salmonella. Estos g\u00e9rmenes mueren cuando la carne molida se cocina a una temperatura interna de 160 \u00b0F, por lo que la carne cocinada menos que esto puede representar un riesgo para la salud.<\/p>\n\n\n\n Comida envenenada<\/strong><\/p>\n\n\n\n Las infecciones bacterianas transmitidas por los alimentos afectan a 48 millones de estadounidenses<\/a> todos los a\u00f1os. Estas infecciones env\u00edan a decenas de miles de personas a los hospitales locales. Los tipos m\u00e1s comunes de bacterias que intoxican los alimentos son:<\/p>\n\n\n\n Otras formas comunes de intoxicaci\u00f3n alimentaria incluyen Toxoplasma gondii, una infecci\u00f3n parasitaria que amenaza principalmente a las mujeres embarazadas, y E. coli, un t\u00e9rmino general para varias bacterias que pueden causar enfermedades respiratorias, infecciones del tracto urinario y neumon\u00eda.<\/p>\n\n\n\n El riesgo de infecci\u00f3n suele aumentar<\/a> con cada etapa del procesamiento de alimentos. Cuantas m\u00e1s veces un producto alimenticio pase por una m\u00e1quina o sea tocado por un trabajador, mayor ser\u00e1 la probabilidad de contaminaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Respuesta del gobierno a los casos de intoxicaci\u00f3n alimentaria<\/strong><\/p>\n\n\n\n Sin agencias de vigilancia, como los Centros para el Control de Enfermedades, la cantidad de casos de intoxicaci\u00f3n alimentaria probablemente ser\u00eda mucho mayor. Una vez que los CDC o la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos reciben pruebas indiscutibles de un brote, la agencia toma medidas para contenerlo.<\/p>\n\n\n\n Sin embargo, cuando el gobierno act\u00faa, las infecciones bacterianas ya han da\u00f1ado a las personas y, en muchos casos, las han enfermado catastr\u00f3ficamente. <\/p>\n\n\n\n Sus opciones legales<\/strong><\/p>\n\n\n\n Por dise\u00f1o, los retiros de productos no compensan a las v\u00edctimas. Pero un abogado de responsabilidad por productos defectuosos tiene m\u00faltiples opciones en esta \u00e1rea. Todas estas opciones suelen depender de negligencia<\/a>, que es b\u00e1sicamente una falta de cuidado.<\/p>\n\n\n\n Los fabricantes son negligentes si no mantienen instalaciones de producci\u00f3n sanitarias. Este fracaso estuvo al frente y al centro en Donoghue v. Stevenson, uno de los primeros casos de negligencia del mundo. Un tribunal responsabiliz\u00f3 a un embotellador de cerveza por los da\u00f1os de una mujer cuando bebi\u00f3 una cerveza con un caracol muerto dentro de la botella.<\/p>\n\n\n\n Esta responsabilidad generalmente se aplica si el fabricante sab\u00eda, o deber\u00eda haber sabido, sobre la contaminaci\u00f3n del producto.<\/p>\n\n\n\n Los fabricantes tambi\u00e9n son negligentes si no advierten adecuadamente a los clientes sobre los riesgos conocidos del producto.<\/p>\n\n\n\n Legalmente, los fabricantes generalmente tienen el deber de detener la producci\u00f3n ante la primera se\u00f1al de problemas, o al menos examinar el asunto a fondo.<\/p>\n\n\n\n Los minoristas tambi\u00e9n tienen el deber de retirar los productos peligrosos de los estantes. No pueden culpar a los consumidores por comprar productos contaminados.<\/p>\n\n\n\n\n